Le cacao est la poudre obtenue après broyage de l’amande des fèves, fruit du cacaoyer.

L’origine du cacao remonte au Vème siècle, à l’époque où les Mayas récoltaient les fèves pour les faire fermentées et séchées avant de les utiliser comme monnaie ou comme produit alimentaire.

La Côte d’Ivoire, premier producteur mondial de cacao, génère chaque année 26 millions de tonnes de déchets issus de cette culture. Il s’agit de cabosses ou encore des fèves défectueuses qui sont tout simplement incinérées à l’air libre.

Une nouvelle opportunité d’upcycling pour Authentic Material…